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前三配资公司一开始的时候伙食连被称为伙食处

之前有盘点过二战德军的伙食，感兴趣的小伙伴可以去往期里看看，那时候只是说了每个士兵的基本伙食保障，那么这些食物是如何作出来的呢？

在二战中，德军是非常重视士兵们的吃喝，因此配备了强有力的后勤保障，这样能保证士兵们能吃饱，这也是前期德军可以进行闪电战的保障，没有一个快速的后勤保障，闪电战再快也得饿肚子。

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做饭的炊事部队

分工明确的伙食管理机构

历来德军就非常重视士兵们的饮食，早在一战的时候就基本完善了部队的伙食体系，到了二战的时候，德军便成立了有着分工明确的伙食管理机构，基本上每一个步兵师都有一个营的规模的伙食管理机构，除了伙食以外，他们还负责邮政方面的事物。

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野战炊事部队

伙食连

伙食连类似于整个伙食机构的监督的团队，负责本师的伙食状况

人员配置：伙食处的编制有3名校级军官，28名士官和15名士兵，共46人。

一开始的时候伙食连被称为伙食处，还是一个和其他团队平级的状态，等1944年升级为伙食连以后，则管理了面包连和屠宰单位等机构。

在伙食连，军官们每天都会收到本师各个作战单位的人员数量，根据人员数量来调整今天的伙食份额，并且将拟好的做饭任务递交给各个执行部门，最后根据做饭任务所需要的物资向集团军级后勤单位通报并且获取相关的物资。

面包连

面包是德国人的主食，因此在炊事部队中专门成立一个制作面包为主食的单位，这就是面包连，一般只有集团军和师一级的后勤单位才配置有面包连。

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正在做面包的士兵

二战时期的德国军用标准面包采用黑麦制作，热量高并且容易携带，因此成为德军的主食，另外在条件允许的情况下，面包师们也会制作一些其他的面包和糕点，犒劳一下士兵们，当然因为没有太多的材料，只能以小麦、黑麦以及肉沫进行制作。

在一些特殊和重要的日子里，比如圣诞节，面包师们还会制作一些新鲜的饼干和果脯面包来给士兵们享用。

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面包是每天消耗最高的食物

普通面包连人员配置：3名军官、2名副官、22名军士、119名士兵（其中60人为面包师）

第一排：2辆烤箱拖车、1辆和面机拖车、1辆6.5千瓦发电机拖车、4辆面包运输马车

第二排：3辆烤箱拖车、6辆面包运输马车

机械化面包连人员配置：1名军官、1名副官、22名军士、122名士兵

当然除了面包连也是士兵，全连也会配比武器，包括步枪、手枪、汽车等等。

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烤制面包

至于面包连每日生产多少面包，这得根据烤箱来决定，一般来说，面包连有两个烤箱拖车，分别是SD.AH105和SD.AH106，其中SD.AH105一次性可以烤制80个面包，而SD.AH106一次性可以烤制160个面包，因此按照每两小时烤制一次来说，SD.AH105一天可以提供1920个面包，这样算下来，整个面包连一天即可提供10000-12000个750克的面包。

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面包车

屠宰单位

除了面包以外，士兵们最需要的就是各种肉食，因此在炊事部队中有专门负责屠宰牲畜的单位，这些单位的配置不一样，有的师配备一个排的屠宰单位，而有的师则有两个屠宰单位并且成立屠宰连，按照轮班进行工作。

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屠宰单位

当然屠宰单位不仅仅负责屠宰，他们还要将屠宰后的肉类切成碎肉进行炖汤，剩下的肉类要制造德国人最喜欢的食物——香肠。

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德国香肠是必不可少的

一个屠宰排配置：1名军官、1名副官、42名士兵

主要设备：吊装牲畜的车辆、个人屠宰用具，煮肉大锅、灌肠机、熏制设备的卡车、冷柜车发电机拖车等等

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每天的屠宰量不少

每天屠宰单位都要屠杀大约15头牛、120头猪、或240只羊，除此之外还要制作3吨的香肠，剥下来的毛皮则要清理干净后送给后勤部门，用来制作皮革制品。

食材加工过程

一般来说，面包连和屠宰单位都会选择在市区设立营地，因为靠近市区可以利用市区的面粉工厂和屠宰场，但是东线战场上没有可利用的设施，因此他们会在野外建立临时食材加工厂，选址的地点附近必须要有赶紧的水源，其次可以方便撤离。

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拿食材

等食材运过来后，他们就进行加工，除了从后勤处领取之外，管理队也可以在当地购买新鲜的食材进行加工，因为香肠属于熏制的肉食，为了防止士兵们吃坏肚子，兽医会用显微镜对制作好的香肠进行抽样检查，只有合格的香肠才会下发到前线野战厨房里。

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抽样检查香肠

没有特殊的情况下，德军集团军会将各师的面包连集中在后方统一制作面包，制作好的面包会存储在集团军存储中心，等候各个师的补给队前来领取，至于屠宰单位，因为肉食保质期比较短，只能尽可能靠近前线。

野战厨房

野战厨房才是真正的为士兵制作各种食物的地方，在德军的营级和连队中都会配备野战厨房拖车，只是大小不一样而已。

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现场烹饪

每辆野战厨房都会有材料车和烹饪车两个部分组成，材料车放各种食材和燃料，烹饪车则是一个移动式的厨房，如果是步兵部队，则用马匹来牵引，机械化部队用汽车来牵引。其中烹饪车配备一个烹饪锅和咖啡锅。

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野炊车

大型野战厨房：容量200升，可以提供125-225人的伙食，咖啡锅一次可以煮90升咖啡；

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大型野战厨房

轻型野战厨房：容量110升，可以提供50-125人的伙食，咖啡锅一次可以煮60升咖啡。

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士兵们帮忙，这样可以尽早的开饭

一般连级的炊事人员有两人，因为只有他们负责全连伙食，因此天没亮的时候就要烧水，烧水后开始洗菜、切菜做饭等一系列繁忙的工作，如果有士兵们空闲，也会来帮忙，这样可以尽早的开饭。

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烹饪中

发放食物

野战厨房只是负责做好食物，食物还得分发下去，一般没有作战任务的士兵们是直接在野战厨房那边打饭，而前线的士兵则需要补给人员送往前线，而前线也可以派人来取。

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分发食物

为了保证食物还是热的，德军配备了专门的食物保存筒，可以维持汤和炖肉的温度，容量有12升，但是数量不是很多，大型野战厨房有6个，轻型的则有4个，不够用的情况下，需要前线官兵将自己的饭盒和水壶收集起来，派人到连里拿食物，但是因为往返前线，加上身上都是饭盒，一旦遭遇袭击，毫无还手之力，因此危险性还是蛮高的。

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排队打饭

总体来说，二战时期德军的伙食配给还是非常严格和标准的，有着一系列的管理和配套设施，毕竟吃饱肚子才能打仗，由于德军的野战厨房效果不错，后来的东德和西德的后勤炊事车也是沿用了这种结构，也影响了现代各国的炊事车。

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像极了宿舍带饭的小伙伴

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